Kue Kering Lebaran 2019

Assalamualaikum,...

Ramadhan telah meninggalkan kita, untuk berjumpa lagi 11 bulan kedepan,...Insha Allah, semoga diberi rejeki umur.
Semoga ilmu selama Ramadhan, bisa terus kita aplikasikan dalam kehidupan kita. Aamiin,..


Tahun 2019, owner Kedaique sebeneranya tidak bermaksud open PO Kue Kering.
Banyak yang perlu dipertimbangkan masak masak bahkan sampe overcook,...hihihi..
Ngitung kancing se almari tetep aja masih bikin galau si Owner.
Lha masak kudu ngitung kancing sekomplek juga,...wkwkwk....
Sebetulnya sayang banget sih, beneran galau tingkat dewa tapi ga sampe nangis bombay lhooo gaees....haiyaa

Daaaan, akhirnya diputuskan mengambil porsi slim alias tipis tipis,.dibawah kuota tahun tahun sebelumnya.
Secara kalo full ga ambil order , untuk kaum Sensing Extrovert,..bengong itu bikin pening
Selektif dengan pemesanan per personal yang ga banyak,tetep aja ga sadar melampaui batas kuota.
Kenapa begitu ?..Ini gara gara ownernya ter"konang" sama anak wedok. Tiap kali ada yang mau pesen, trus ditolak,..itu anak ributnya kayak pasar malam.
"Ibu, ga baik nolak rejeki, lagian kasihan banget lho, masak mau pesen ditolak sih, kan mereka juga perlu kue lebaran, trus Ibu kan ada rencana Umroh, uangnya bisa buat uang saku "
Dueeeeeeeeeeeeeeeeng,.....mamak melow seketika........


Maaf yaaa yang terpaksa harus ditolak, dan yang sengaja tidak dicolek seperti tahun tahun sebelumnya, juga mohon maaf untuk reseller,..see you in the next year, Insha Allah..

Terima kasih untuk customer yang sudah sabar nungguin cookiesnya yang rata rata baru kelar 4-5 hari sebelum lebaran.
Terima kasih ojol, yang sudah membantu mendelivery dengan selamat ke customer.

Ssst,.....itu sticker juga design kebut semalam. Rencana  ngebranding secara profesional sebelum lebaran, belum juga kesampaian. Tiap duduk manis di depan laptop, bikin sketsa brand, eeeeh...selalu berakhir dengan checking email office and akhirnya idenya buyar,...wkwkwk
Nah, design ini kepepet, karena besok harus segera masuk offset

Alhamdulillah, kelar,....dan ini sebagian yang sempat terdokumentasi.......

 

Thank you yaaa my oven atas kerjasama yang cantik tahun ini, semoga tahun depan sudah bisa make over dengan ovend deck idaman. Doain yaa gaees...Aamiin Yaa Rabb

Roti Manis Pisang water roux aka tanzhong

Assalamualaikum,..

I did it !!!.....Yeeeeyyyy.......

Akhirnya setelah di bookmark berpuluh puluh bulan purnama, tereksekusi juga.....# happy mode on
Bukan pertama kalinya bebikin rerotian, Tanpa memakai pengempuk roti berbasis kimia, saya sebetulnya puas menggunakan resepnya mba Nanina. Hasilnya, awet empuk, meskipun sudah 2 hari. Resep beliau, bisa dipakai untuk resep pisang disini, roti sobek disini, dan pizza dimari., tinggal kita memodif takaran gulanya saja.

Kemudian, sekitar 2-3 tahun lalu boominglah resep ala korea dengan metode water roux atau tanzhong. Metode ini terbilang unik. Apa sih tehnik dan gunanya water roux dalam bahan roti ? Teknik water roux adalah menambahkan campuran terigu dan air yang dipanaskan. Terigu dan air yang dicampurkan dapat menyatukan adonan roti yang menciptakan rongga-rongga di dalamnya. Hasilnya adalah roti yang empuk dan lembut, tetapi tidak kering.

 Cara membuat water roux, adalah dengan memasak tepung dan air dengan api yang kecil dan terlihat seperti pasta. Foto dibawah ini adalah penampakannya.

Eksekusi pertama, gatot gaaaaaeeeeees alias gagal total.......wkwkwkwk,...
Adonan berhasil terjun bebas ke tong sampah,...huuuu....
Kegagalannya bukan karena salah resep, lier baca resep, atau kadang sayanya yang suka sok2an ngemodif,...hihihi.Tetapi karena, pas nunggu proses fermentasi, tetiba dapat kabar kalau pakde ( kakak no.1 ibu ) meninggal dunia. Innalillahi wa innailahi rojiun. Kabar duka ini tentunya sangat mengguncang duka ibu, karena pakde bukan sekedar kakak tapi pengganti orang tua juga.
Sejak SMP, ibu sudah " merantau" ke Semarang, untuk menuntut ilmu, dan tinggal dengan pakde yang saat itu telah bekerja di salah satu perusahaan pelayaran pemerintah., sedang mbah kakung/putri menghabiskan waktu beliau di Purwokerto (hmmmmm,....ketahuan deh bocah ngapak ).
Kebayang kan bagaimana kompak dan dekatnya pakde. Demikian juga saya amat dekat dengan pakde dan almarhumah bude. Mungkin semua saudara sepupu saya juga merasakan hal yang sama, karena kala itu beliau yang paling rajin mengantar jemput kami di pesantren kilat setiap libur Ramadhan di Masjid Baiturrahman.
Semoga pakde husnul khotimah... Aamiin..

Kembali ke topik, ketika prose profing tadi, karena harus menenangkan ibu yang menangis, sambil berusaha memberi kabar ke saudara saudara yang lain, saya salah menempatkan adonan yang sudah mulus teruleni. Untuk mematikan si ragi, harusnya di simpan di Freezer, eh,..saya malah memasukkan ke lemari es bagian bawah,....duuuuuuuuh.....
Karena jenazah dikebumikan esok harinya, sekitar jam 22.00 kami sekeluarga pamit pulang.
Sesampai dirumah, duuuuueeeeng.......si adonan yang saya simpan di lemari es, ternyata " tetap bekerja"
Adonan mengembang besaaaar,...wkwkwkwk....
Karena, besok pagi pagi harus kembali ke rumah duka, adonan kembali saya simpan, dan kali ini ditempat yang benar,.....hmmmmm....di freezer.
Esok harinya, one day full berada di rumah duka dan proses pemakaman. Jam 17.00 baru sampai dirumah. Dengan sok yakin masih ada tenaga tersisa, saya keluarkanlah si adonan dari freezer.
Dan ternyata, saya tepaaar gaes,
Adonan terlanjur dikeluarkan, sedangkan after magrib badan sudah mulai gak karuan.
Selepas sholat Isya, si adonan terlupakan,karena saya tertidur...wkwkwkw...alhasil ketika malam terbangun, mendapati adonan bak balon yang mengembang besaaaaar sekaliiiii,....hadeeeuh.
Kenapa ga terpikir memasukkan ke Bread Maker yaaaa,... kan tinggal setting, kelar tuh urusan adonan,....huuuuuu,....

Karena sudah benar2 penasaran, akhirnya minggu sore, saya kembali mengeksekusi.
Yah begitulah saya, kalo sudah penasaran tingkat dewa, kekeuh untuk segera eksekusi.
Sekarang mah, rada lumanyan bisa dibendung, coba tahun2 lalu, jam 1 malam pun dijabani demi mengulik resep.
Yang rapi jali cuman beberapa, karena dikejar waktu adzan magrib. Jadi abaikan penampakan yang awut awutan yaaaa....

Here the recipe....


ROTI PISANG
Source : Mba Hesti

Bahan Water Roux:
- 100 gr tepung terigu protein tinggi (--> aku ganti protein sedang #adanya)
- 500 ml air
Cara Membuat Water Roux:
- Campur tepung terigu dan air dalam sebuah panci, aduk sampai tidak bergerindil.
- Masak dengan api sedang sampai mengental, jangan sampai mendidih
- Sisihkan dan dinginkan

Bahan roti:

A.
240 gr water roux
220 ml air / susu cair
110 gr gula pasir
10 gr garam


B
500 gr tepung terigu protein tinggi
200 gr tepung terigu protein sedang
  15 sdm susu bubuk full cream
  11 gr ragi instan

C
 60 gr margarin/mentega

Cara Membuat:
Campur bahan A dan B. Mixer sampai kalis
Masukkan bahan C, dan mixer sampai kalis elastis ( jika dibentangkan di tangan akan molor dan tidak sobek.


Bulatkan adonan dan taruh dalam wadah dan tutup dengan cling wrap atau kain bersih basah.
Fermentasikan sampai mengembang 2x lipat ( 30 - 45 menit tergantung suhu ruang )

Setelah mengambang 2x lipat, kempiskan adonan, uleni sebentar. Kemudian bagi adonan dan timbang  kurleb @40gr) dan bulatkan.
Tekan adonan dan isi dengan pisang dan meses, atau bisa diisi dengan selera
Tata di loyang 
Oles dengan olesan kue ( saya : susu, telur kuning dan madu )
Panggang 15 - 20 menit ( 190 - 200 derajat ) sampai permukaan kecoklatan.
Setelah matang, oles sedikit dengan butter.

Sepertinya saya terlalu tipis menggilas adonan, sehingga terlihat tipis,.

Bagaikan Langit

Potret

Bagaikan langit di sore hari
Berwarna biru sebiru hatiku
Menanti kabar yang aku tunggu
Peluk dan cium hangatnya untukku

Bagaikan langit di sore hari
Berwarna biru sebiru hatiku
Menanti kabar yang aku tunggu
Peluk dan cium hangatnya untukku

Oh, asmara
Yang terindah mewarnai bumi
Yang kucinta menjanjikan aku
Terbang ke atas ke langit ketujuh
Bersamamu

Bagaikan langit di sore hari
Berwarna biru sebiru hatiku
Menanti kabar yang aku tunggu
Peluk dan cium hangatnya untukku

Bagaikan langit di sore hari
Berwarna biru sebiru hatiku
Menanti kabar yang aku tunggu
Peluk dan cium hangatnya untukku

Oh, asmara
Yang terindah mewarnai bumi
Yang kucinta menjanjikan aku
Terbang ke atas ke langit ketujuh
Bersamamu

Oh, dewi cinta
Sandarkan aku di bahumu
Agar kurasa rindunya hati
Teredakan…

Happy Baking

Saranghyeo ...eh...Sarang Madu

Assalamualaikum

Sering kacian sama blogku ini..
Semakin kesini bukannya semakin rajin ditengok apalagi diupdate,...malah semakin jauh deh dari oven,...wkwkwk. Padahal banyak lho resep dan foto foto yang belum di upload, apalagi foto hasil jualan.
Sekarang mah sudah enggak seperti dulu gaes,...
Dulu masih bisa nyempetin sedikit waktu buat obrak abrik dapur sembari buka laptop, buat ngerjain kerjaan kantor yang segambreng gambreng yang belum kelar seharian
Lah sekarang kok semangat itu mendadak buyar yak ,..hadeeeuh,...ada yang gitu juga ga sih ?..hihihi Boleh diinfo dong dimana bisa beli grosir apa eceran gitu si semangat ini, biar bisa balik lagi... 

Kasihan tuh bos saya yang di Jakarta, pesen kastangel, lebih dari 10 kali bulan purnama gak kelar kelar....wkwkwk...
Sabar ya bosque, punya anak buah kayak saya,...untung yang begini cuman 1,...wekawekaweka.... 

Ditambah lagi saya masih proses"recovery" pula.  
10 bulan terakhir beneran "kacau balau"
Kebiasaan sarbu ( sarapan buah ) berantakan maksimal, entah kenapa ini mulut lagi gak bisa diajak kerjasama, gak mau buat mengunyah buah yang biasanya saya rutin konsumsi.  
Alhasil karbo pertepungan semena mena masuk ke dalam tubuh,...duuuuuuuuh.duuuuh....duuuuuh....

Ni yaaa,..pepaya, buah favorit lhoo , tapinya tiap kali beli, yang abisin teman kantor,...wkwkwk... Pier, apel, buah naga, pepaya yang dulu seperti menu harian, terpaksa harus "libur" sampai si mood kembali normal,... Mulut berasa di lem Untungnya buah seperti semangka, melon, anggur, dan sekarang yang lagi ngehit si buah plum masih bisa diterima. Jujur ya dengan pola makan yang dulu saya lakukan tuh ( food combining ) badan berasa enak, enteng.
Yaaah,..semoga si mood segera kembali dan istighomah,
Memang sih segala sesuatu kalo dilakukan secara istighomah, hasil tidak akan mengingkari proses. So, dimaafkan kalo sementara waktu, blog bakal sepi resep  

Daaan, daripada blog kosong melompong moblong moblong,...(apaan sih ...) saya mau share mengenai saranghyeo eh,...sarang madu atau sarang lebah yaa.
Saya juga baru tahu lho gaes kalau sarang madu pun bisa dikonsumsi bahkan kandungan didalamnya lebih bagus dibandingkan madu biasa yang dijual botolan. Madu yang keluar dari sarang madu itu tidak hanya sekedar dikonsumsi sebagai olesan roti saja, tapi banyak khasiat yang akan saya share di sini, dan ada testimoni dari saya
Tuuuh kan, yang dibahas masih dikisaran rasa, jadi saaah yaa tulisan ini masuk diblognya Kedaique,....hihihii....#cari pembenaran

Gini yaa gaeees,.. Honeycomb adalah bagian dari sarang lebah yang berbentuk segi enam, memiliki kadar air yang sangat sedikit, berbeda dengan madu pada umumnya, sehingga tampak lebih padat dan memiliki getah yang banyak.
Sarang lebah kaya akan senyawa yang bersifat antibiotic, sarang lebah atau propolis mengandung protein (16 jenis asam amino bebas), yakni vitamin A, B kompleks, C,D,E,
Biotin, Bioflavanoid sendiri mampu memulihkan system kapilari, serta memperbaiki kerapuhan dan kebocoran saluran darah.
Dalam satu tetes propolis mengandung bioflavanoid yang setara dengan 500 buah jeruk.
Propolis juga dapat memperkuat dan mempercepat regenerasi sel, sehingga bisa berperan sebagai penyembuh yang sangat luar biasa
Meskipun menyehatkan, tentu saja mengkonsumsi sarang lebah tidak boleh berlebihan sekitar 100 gram dalam sekali makan, karena sudah dapat memenuhi seperlima kebutuhan kalori harian (391 kalori) dan batasi tiga kali per minggu

Adapun khasiat dari sarang lebah adalah
1. Anti Jamur atau bakteri dalam tubuh Kandungan Bioflavonoid inilah yang berfungsi untuk
    membunuh jamur ataupun bakteri yang ada di dalam tubuh
2. Antioksidan Alami
3. Menghambatpertumbuhan Tumor dan Kanker
4. System Imun untuk Jantung
5. Meningkatkan Sistem Imun Tubuh
6. Anti Peradangan
7. Menjaga Sistem Pencernaan
8. Mempermudah penyembuhan luka
9. Penangkal terjadinya Stress, dengan memberi efek penenang
10.Mengatasi Pengapuran pada pembuluh darah
11.Membantu regenerasi Hati
 12.Menetralkan racun dalam tubuh
13.Antibiotik

Selain untuk kesehatan tubuh, sarang madu sangat bagus untuk kulit dan kecantikan,....uhuuuuuuk,.... Aslik,...This is must be read gals,....wkwkwk

Saya nih paling ga betah kalo ke salon or ke klinik buat perawatan. Salon buat saya bukan tempat yang nyaman deh, paling sekedar buat potong rambut,pendek, cepak, dah kelar,...hihihi..
Pernah sih beberapa kali, hmmm ...gak beberapa kali juga,..cuman 2 kali mencoba ke salah satu klinik kecantikan, dan buat balik lagi ke sana tuh malesnya luar biasa.
Ketika jadwal kunjungan ke 3 dengan rasa malas, saya daftar , serahin member card, pas harinya, tetiba mendapat kabar salah satu sepupu saya di Kebumen meninggal dunia, akhirnya gagal kembali ke klinik itu sampai dengan hari ini. Entah bagaimana nasib member card saya, sudahlah....lupakan... Oleh karena saya orangnya simple, untuk merawat kulit wajah saya lebih suka memakai bahan2 yang ada aja dan alami, seperti buah pisang, tomat, ketimun, bengkoang,..waah..wah...ini wajah apa rujak yak...#wajah go green rasa nano nano,...

Dan, sekarang saya hanya menggunakan sarang madu sebagai masker andalan. Karena seperti keterangan diatas, madu dari sarang lebah ini lebih pekat dan mengandung lilin yang disebut sebagai beewax.  Hasilnya,kulit menjadi lebih bersih dan lembab.
Satu testimoni saya yaa..saya jarang banget jerawatan, kalaupun muncul paling sehari doang, ntar ilang. Nah,beberapa minggu lalu, jerawat datang tanpa diundang (ya..iyalah,..kalo permisi mah, udah disuruh pergi aja tuh jerawat ), udah gitu bandel pula, sampe risi, lha wong 3 hari bertengger manja,udah kayak tahi lalat aja. Lha kan bikin saya gemes
Saking gemesnya dan ga betah, kupites paksa,....lhaaadalah....berbekas item,....#ngeselin. Esoknya, saya olesin sarang madu,....lhoooo kok lama kelamaan bekas jerawatnya menipis....
Wedeeew senaang banget..  Ini dia solusi murah meriah dan sehat alami, ga perlu oplas yaaa....#eh... Menua dengan alami, karena semuanya ada prosesnya.....betul tidak ?

Manfaat madu untuk wajah dan kecantikan
1. Pelembab wajah yang kering
2. Mengangkat sel kulit mati
3. Menghilangkan komedo dan jerawat dan menyamarkan noda bekas jerawat
4. Menyamarkan flek hitam
5. Mengecilkan pori pori wajah
6. Menghaluskan wajah

Selain untuk wajah, sarang madu ini juga bermanfaat untuk melembabkan bibir lho,...
Dengan pemakaian beberapa hari, bibir akan berasa kering gaes, tapi jangan kawatir, karena itu efek  mengikis kulit mati. Saya ini orangnya suka gemes, setelah pemakaian sarang madu, bibir berasa kering banget dan mengelupas, trus saya keletekin, nah akibatnya ada sedikit luka bekas keletekan tadi...(keletekan bahasa Indonesia apa yaa ) Luka tadi saya olesin sarang madu, tahu gak gaaaes,..cuman semalam lho, lukanya menghilang
Manfaat madu untuk bibir
1. Melembabkan bibir
2. Mengatasi bibir pecah pecah
3. Memerahkan bibir secara alami Tuuuh, keren kan khasiat dari sarang madu,...

Oiyaa,...kalo menurut saya nih yaa gaees, untuk memperlambat penuaan dini, don't use make up too much,....Bayangkan kalo wajah kita tertutup make up beberapa centi dari kedalaman wajah...( lha emang laut kaleee... ) wkwkwk,...eh tapi ini mah ala saya lho yaa,....# alesan orang yang cuman bisa bedakan ma lipenan doang......wkwkwkwk.....Peace para MUA, you're amazing

Silahkan dicoba, semoga bermanfaat ya gaaaes,....

WATER & FLAME

Celine Dion

Seven days has gone so fast
I really thought the pain would pass
It's been nearly an hour since I thought of you
But you're not answering the phone
I'd settle for a busy tone
At least by that I'd know that you're ok
A guy like you ain't meant to go away, no
Now you're gone
There's nothing else I want
Now that it's over
There's nothing else I want
What have I done?
Looks like I was wrong
Is everything really meant to change?
I guess we're like water and a flame
Water and a flame

I'm tired of this empty house
I need a drink to get me out
A couple more 'til I forget your name
I saw a guy that looked like you
I did not know quite what to do
It took a power of will to break my stare
I realized what I wanted wasn't there

Now you're gone
There's nothing else I want
Now that it's over
There's nothing else I want
What have I done?
Looks like I was wrong
Is everything really meant to change?
I guess we're like water and a flame
Water and a flame

And if you see me coming
Look away, look away
And if you're mind is made up
Look away, look away
And if you're worried about me
I'm okay, I'm okay
Yes, I am
Oooh
Oh

Daun Kelor aka Miracle Tree

Assalamualaikum,......

Hello gaaaeees,....apa kabar ?  

Any way,..Selamat Tahun baru Hijriyah yaa,..semoga di tahun baru ini, kita menjadi hamba Allah yang lebih baik,hablum minallah dan hablum minan-nas ,..Aamiin.

Kali ini pengen share diluar resep, perkuehan , percakean, per jajanan yaaa,....#halaaah bahasa apaan ini ....

Gaees, tahu kan pepatah " tak selebar daun kelor " ? 

Nah, ini nih penampakannya daun kelor, dan memang gak lebar yaa ? hihihi... Daun kelor sering juga disebut Miracle tree.

Kenapa disebut Miracle Tree ? karena daun ini banyak kandungan yang bermanfaat, baik untuk kecantikan maupun untuk kesehatan tubuh.

Awalnya tahu manfaat daun kelor dari ibuku. 

Suatu hari, pulang dari jalan pagi, ibu membawa segepok daun kelor. Ibu menerangkan bahwa daun kelor ini bisa menurunkan tensi dan meningkatkan daya tahan tubuh. Karena penasaran, saya  googling  untuk mengetahui seluk beluk si daun ini.

Rada worry aja kalau ibu mendapat informasi yang kurang bisa dipertanggungjawabkan kebenarannya. Kaget, setelah membaca dibeberapa sumber, ternyata daun kelor ini keren banget lho, manfaatnya banyak. 

Kalau dulu hanya terkenal untuk mengusir kaum ' astral " , menghilangkan sihir, susuk dll yang berkaitan dengan magic ( ini juga saya baru tahu, lha wong gak pernah berurusan dengan yang beginian yak ..hihihi ), ternyata manfaat diluar itu, its very wonderful.

Oiya,..ada suatu cerita gaes,..jadi ibu saya tuh sering "ngiklanin" nih daun, berasa seperti ambassadornya produk aja yak mak saya tuh,...wkwkwkw,..maksudnya menyebar luaskan, berbagi informasi eh siapa tahu, sama sama bisa merasakan manfaatnya kan,...

Nah, ada yang bisik bisik gini " berarti eyang gak punya " pegangan" nih, berani minum daun kelor...

Hahahaha,..."pegangan" ini konotasi dengan jimat gaeess,....jiaaaaaaaaah,...ayak ayak wae....wkwkwk

Karena saya tertarik dengan manfaatnya, akhirnya saya pun ikut mengkonsumsi daun kelor.

Kalau ibu, sering mengkonsumsi sebagai sayur, saya lebih suka dijadikan teh.

Mau tahu, kenapa saya tertarik mengkonsumsi daun kelor ?..Karena daun kelor bisa mengecilkan berat badan,....wkwkwkwkwkwk.........

Meskipun gak semata mata mengkonsumsi daun kelor aja ya gaees, tapi memang yang kudu diperhatikan adalah pola makan. Dan salah satunya,...say No for Rice,...saya sudah meninggalkan nasi sejak 3.5 - 4 tahun terakhir, meski suka " galau" kalo lihat ada arem arem,...hahaha..pan mereka sodara kembar,....wkwkwkwk.....

Kadang cheating bolehlah, tapi ga boleh sering sering,...hihihi.....

Ini yaa,.saya copas dari beberapa sumber sebagai reference,....
Boleh dicoba,..dan kalau buat saya sih,..worthy dan enak kok teh daun kelor,...sepet sepet gimana gitu

 Kandungan dari si daun Kelor :

• Vitamin C 7x lipat daripada jeruk.
• Vitamin A 4x lipat lebih banyak daripada wortel.
• Potasium 3x lipat daripada pisang.
• 2x lipat protein daripada susu.
• Kalsium 4x lipat daripada susu.

Manfaat Daun Kelor untuk Kecantikan

1. Menjaga berat badan
Penelitian oleh para ahli menemukan fakta bahwa teh daun kelor membantu menangani masalah pencernaan sehingga dapat digunakan untuk menurunkan berat badan. 
Daun kelor mengandung polyphenol yang tinggi sebagai antioksidan. Sehingga racun didalam tubuh terdetoksifikasi dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
2. Menyehatkan kulit
Apabila rajin dikonsumsi, vitamin C dan antioksidan yang terdapat di dalam daun kelor mempunyai manfaat menghaluskan kulit dan mencegah adanya jerawat.
3. Menguatkan dan Melembabkan Rambut
Nutrisi di teh daun kelor bermanfaat menguatkan serta melebatkan rambut. Sehingga rambut menjadi lebih kuat, mengkilap, dan pastinya menjadi sehat.
4. Menghilangkan flek wajah
Di beberapa negara, ekstrak kelor telah digunakan sebagai bahan baku pembuatan kosmetik. Karena daun kelor mengandung nutrisi seperti besi, tembaga, seng, silika, mangan, dan magnesium. Maka kelor dapat menjadi pelembab alami.
Sekaligus berfungsi mengangkat sel kulit mati dan membersihkan kulit. Lebih dari 30 zat antioksidan di dalam kelor bermanfaat untuk kesehatan kulit.
Caranya dengan mengambil beberapa daun kelor yang masih muda, lalu tumbuk sampai super halus dan gunakan sebagai bedak.
5. Menghambat efek penuaan
Telah dilakukan studi bahwa suplementasi dengan daun kelor dan bayam menimbulkan peningkatan yang cukup signifikan terhadap senyawa antioksidan, yang berperan penting memperlambat efek penuaan.

Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan

1. Mengobati rematik
Daun kelor bermanfaat mengurangi rasa sakit pada sendi dan mengurangi penumpukan asam urat di sendi. Selain itu, daun kelor juga bermanfaat untuk mengatasi pegal linu, nyeri, dan sebagainya.
2. Mengatasi alergi
Ternyata manfaat daun kelor juga mampu mengatasi alergi. Caranya dengan merebus tiga gagang daun kelor, kemudian ditambahkan pulasari secukupnya, satu siung bawah, dan 3 gelas air, lalu rebus sampai mendidih dan tersisa dua gelas, saring dan minum setiap hari dengan rutin.
3. Mengobati cacingan
Tidak perlu khawatir ketika anak anda mengalami cacingan, karena anda bisa memanfaatkan daun kelor untuk menyembuhkannya. Caranya dengan siapkan 3 gagang daun kelor, 1-2 batang mineran, 1 gagang daun cabai, dan rebus dengan 2 gelas air mendidih hingga tersisa 1 gelas. Kemudian disaring dan diminum.
4. Menurunkan kolesterol dan tekanan darah
Tati Winarto (seorang pakar herbal) mengemukakan bahwa salah satu manfaat daun kelor yaitu mencegah kolesterol tinggi dan menjaga kadar darah. Karena daun kelor mengandung zat hiocarbamate glikosida, nitrile, serta glikosida minyak mustard yang bermanfaat menurunkan tekanan darah.
5. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Sifat anti inflamasi di dalam daun kelor mampu mencegah dan mengobati sakit maag, keluhan pencernaan, infeksi, dan kerusakan ginjal.
Penggunaan umum minyak kelor dapat membantu meningkatkan fungsi hati, karena manfaat detoksifikasi racun dan zat berbahaya di tubuh. Sehingga memungkinkan bisa mengatasi penyakit sembelit, diare, batu ginjal, dan infeksi saluran kemih.
6. Mencegah Perkembangan Sel Kanker
Daun kelor dijuluki sebagai daun ajaib karena dapat menyembuhkan sel kanker. Bahkan dalam daun kelor yang sudah dikeringkan, kandungan dalam daun kelor kering dapat mencegah perkembangan sel kanker.

Yang di atas adalah penampakan daun kelor yang sudah dikeringkan. 
Cuci daun kelor, kemudian dikeringkan di ruangan, jangan dibawah terik matahari yaa,.., karena panas matahari akan menghilangkan kandungan yang ada. cukup di sebar di meja dan biarkan kering dengan sendirinya.

Nah dibawah ini penampakan daun kelor yang sudah diseduh dalam air panas.
Beneran, segeeer lhooo,...

Selamat mencoba, semoga bermanfaat

Kue Lumpur Labu Kuning

Pernah bikin kue lumpur dari kentang...

Sekarang nyobain yang pakai labu kuning
Seperti perkiraan, warnanya lebih apik, dan rasanya legiit,..

Masih menggunakan resep yang dulu, kue lumpur susunya mbak widya hidayat...

Ciyuuus mau kue lumpur ?.....yuk dibikin ajaa,....

Dadar Gulung

Update Dadar Gulung yuk,...

Ngeblog sambil pantengin acara X-factor,....
Sebetulnya sich udah mulai males lihat tayangan ini, secara para jagoan sudah bertumbangan seperti si agus,..si gede,...sheena,  yang menurut saya lho, dari segi suara lebih capable...lebih high quality ,...duuuh, untungnya si Novita masih lolos, gak jadi "boikot" deh. Nich acara, judulnya harusnya L-factor (baca L : lucky,...) aja...
Loooh...looh,...kok malah ngebahas acara teve sichh,.....manaaaa resep dadar gulung,....hadeeeeh...

Maap...maap....back to dadar gulung yaaa,...

Dadar gulung bisa dikatagorikan sebagai "pancakenya wong Asia",...lha kueh ini di Indonesia tenar,..di negara tetangga seperti Malaysia, Singapore, Thailand ada juga,....

Saya bikin dadar gulung, bukan kali pertama, tapi dadar ini pertama kali dipotoin,...hehehe....
Pernah pake resepnya NCC cucok,...pake resep dari tabloid Saji, enak juga,...nah yang ini saya pake resepnya mbak Hartati Setiawan di Kitchen Corner,...ijin nyontek ya mbak,...makasih sebelumnya,...

Saya bikin untinya malam hari, trus disimpen di lemari es, paginya tinggal bikin dadarnya. Lumanyan cepat lho.
Dadar ini saya bikin buat bekal anak anak,....dan sorenya pas saya pulang kerja,...keduanya langsung kasih laporan kalo teman teman sekolahnya pada pengen,....
Mangkanya pesen ke saya dooong,....hehehehe.....

Lopis

Pengen makan Lopis,...

Gak cuman pengen maemnya aja, tapi pengen bikin sendiri juga.

                                                  -  lopisnya siap siap dikukus -

Rencananya pengen disetorin di NCC edisi Jajan pasar, biar dapat bagde,..hehehe.
Unfortunatelly ada beberapa halangan, jadi gagal disetorin deh,....

Dan, jajan pasar ini lariis maniiis.
Pas banget cuaca ujan deras, nyemil ini sambil ngalor ngidul sama hubby dan anak anak, gak sadar, abis deh si lopisnya,....

Saya memakai resep dari Nova.
Ini dia resepnya,...
Selamat mencoba....

Note : btw, karena di aronan ketannya gak ada garamnya, jadi rasa gurihnya baru bisa didapat saat dicampur dengan kelapa parut kukus. Kalo mau, ketannya bisa diberi sedikit garam, kurleb 1/2 - 1 sdt teh, jadinya lebih gurih meski dimakan tanpa kelapa.

Homemade Tortilla (saus Bolognaise with coctail sosis ayam Tuna)

LBT # 24 - Homemade Tortilla
Host - Teh Vivi Nowotny
Co Host - mbak Dede Nur Aziza

Alhamdulillah peernya kelar sudah,.....
Dari akhir bulan kemaren sampai minggu ini, kebetulan Allah sedang memberi UK (bukan UN ya ),... maksudnya Ujian Kesabaran,..
Mulai dari kecelakaan hubby bulan Maret kemaren, trus nyambung ibu mertua yang kesehatannya mulai terganggu, dan harus masuk rumah sakit juga. 
Semoga Allah SWT segera memberikan kesembuhan untuk beliau,...Aamiin....
Maaf, jadi Curcol dikit nih,...

Asli exciting banget, sekarang, tortilla jadi cemilan favorit anak anak deh,...
Belum aja habis, mereka sudah minta dibuatin lagi besok,...
Akhirnya, saya pun mulai ngadon kulit tortilla lagi buat bekal sekolah dan sarapan untuk hubby.

Resep yang saya pakai, adalah resep dari tabloid Saji.
Ini dia resepnya,....

untuk pelengkapnya saya menggunakan saus bolognaise ( homemade lho,...teteup*).
Kalo males bisa pakai saus instan juga bisa.

Saus Bolognaise

Tomat, direbus dan diblender
Saus sambal botolan
Oregano
Garam
Merica
Gula pasir sedikit
Bawang Bombay
Tuna
coctail sosis ( sosis mini )
tuna kalengan.

Cara :
Tumis bawang bombay,
Masukkan seluruh bahan diatas, dan jangan lupa tes rasa.

Macaroni Schootel for Sarah Intan

 
Tak kenal maka tak sayang,....
Pepatah ini betul lho,...

Terjadi dengan orderan kali ini dari salah satu teman SMP saya. Dulu saya gak pernah ngobrol dengan teman saya ini, sarah intan,...secara gak pernah satu kelas, gak pernah 1 exkul juga,...
Tapi, saat reuni kemaren, karena satu tim, akhirnya kami jadi sering berkomunikasi, dan ternyata obrolan kami nyambung,....sekarang seperti dapat sahabat baru deh...

Sama dengan orderan ini, ini repeat order yang kedua,....macaroni schootel. 
Apalagi, macutel ini juga kesukaan Tiara, putri tunggal beliau.

Makasih ya bu, untuk orderannya,...

Macaroni Schootel dan Fruit Pie for Bro Heru Expero

Mulai nge-update blog lagi......

Ini sebetulnya orderan 2 minggu lalu.
Malam malam dapat SMS yang nomernya belum aku kenal. Kupikir dari teman sesama Expero yang lain, soalnya beberapa hari inboxan di efbi. Eeeee, surprise,...ternyata dari Kang Heru, sesama expero juga sich...
Alhamdulillah, beliaunya pesannya Fruit Pie  dan Macaroni Scootel,....

 
Semoga berkenan ya Kang, dan makasih untuk orderannya....
Dan sayanya gak keberatan kok, kalo dipesenin lagi,...lagi...dan lagi,...