Sabtu, 29 Desember 2018

Lumpia Bengkoang


Assalamualaikum,



Jangan sesali setiap detik yang berlalu...
Indahnya akan menjadi kebahagiaan.....
Sedihnya menjadi pengalaman....
Pahitnya memberi kita pelajaran....

The last updated di 2018, dengan tampilan blog yang mulai dibenahi dan di make over .
Mengusung background yang natural, seperti pemilik blog ini yang suka banget dengan tekstur kayu yang exsotic.
Semoga si empunya jadi rajin update , hihihi...
Harapan terbesar adalah semoga blog bermanfaat untuk teman pembaca. Meski apalah dibanding para master blogger lainnya super keren dan menginspirasi
Dan semoga blogspot tetap berjaya, tidak bernasib sama dengan Multply yang sangat disayangkan lenyap dari peredaran. 
Padahal banyak banget lho MP yang keren.
Semoga bisa menjadi kenang kenangan untuk anak anakku juga , ini lho cara emaknya memanfaatkan "me time sejenak", supaya gak oleng didera load kerjaan setiap harinya,...wkwkwkwkwkw......(curcol euy)
Masih harus mindahin file juga, karena ternyata blog membelah bak amuba.
Versi https://dapurnyakedaique.blogspot.com dan http://dapurkedaique.blogspot.com


Akhir tahun, membaca status teman teman yang at the beach,..at the mountain, at the blablabla,...dan saya doooong at the home with some work, at the office, due to any colleague for annual leave.
Ga papa deh,..akan indah pada waktunya,ntar saya mo nulis otw nyari gorengan di Madinah dan Mekah,...Aamiin........hihihi.
Becanda lhooo gaees, pastinya ga cuman sekedar nyari gorengan, tapi pengen menuntaskan cita cita terpendam yang semoga segera terpenuhi.
Tapi beneran, kerjaan akhir tahun luar biasa bin super hectic.  
Team  CS, ibundanya  mendadak sakit, jadi harus pulang dari Jumat, syafakallah, semoga diangkat penyakitnya dan sehat terus.
Team Operation, cuti natal dan document juga perlu dibantu.
Belum harus menyelesaikan main job
Belum lagi tgl 24 libur, jadilah kantor pindah ke rumah.
Hebatnya, semua negara masih bekerja lho,cuman Indonesia yang libur,....wkwkwkwk...
Ya sudah, ga perlu diperdebatkan ya,..yang mo kerja monggo,..yang mo libur juga monggo,...

Saking hecticnya akhirnya asam lambung kambuh,....haiiiiiis......



Dan, karena anak anak lagi libur sekolah juga, jadi ya disempetin buat cemilan.
Secara kalo beli plus gofood mulu, jebol dompet mamak,....#save dompet.
Alhamdulillah, Aimee, anak bungsu sudah bisa diajak kerja sama, dia yang menyiapkan bahan, emaknya ngurusin kerjaan kantor sambil kasih instruksi harus diapain tuh bahan


Karena ada stock bengkoang yang jumlahnya lumanyan, mo dibikin rujak serut, laaah...masak bikin itu lagi sih.
Akhirnya di eksekusi menjadi lumpia saja.
Lumpia versi bengkoang lebih aman secara pak suami ga suka rebung, padahal enak ya,...hihihi.
Memang sih, proses merebus rebung itu kendalanya adalah bau yang menyengat.
Tapi versi isian bengkoang juga enak kok.
Si kecil aja sampai ketagihan.
Lumpia yang pernah saya buat adalah Lumpia rogut jagung manis di sini dan Lumpia Rebung di sini



LUMPIA BENGKOANG

Bahan :
Bengkoang
Wortel --> optional, karena punya stock 1 biji biar ga mubazir
Ayam cincang --> saya mah potong kotak kecil , biar simple alias irit cucian yaa,...hihi
Telur ayam --> diorak arik
Kulit lumpia, saya beli yang instan

BUMBU 
Bawang putih
Merica
Garam
Ebi
Kecap manis
Kecap asin 
Minyak goreng untuk menumis
Gula pasir sebagai pengganti MSG

Cara :
Bengkoang dan wortel diparut serut.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan ( bawang putih, merica, garam dan ebi)
Masukkan ayam sampai berubah warna.
Masukkan bengkoang dan wortel.Tidak perlu menambahkan air karena bengkoang mengandung air
Tuang Kecap manis, kecap asin, gula pasir secukupnya.
Biarkan sampai air menyusut dan sedikit kering.
Masukkan orak arik telur ayam.
Dinginkan.
Siapkan kulit lumpia, taruh di pinggir kemudian di gulung.
Perekatnya bisa dari putih telur atau tepung yang diberi sedikit air.


Lumpia termasuk food yang bisa di frozen.
Jadi isian bisa di masukkan ke freezer. Saat akan mengkonsumsi, tinggal di thawing, panaskan sebentar kemudian isikan ke kulit atau tahu pong jika ingin mevariaskan cemilan.
Nah yang diatas, saya gulung semua, kemudian masukkan ke lemari es.
Jadi bisa digoreng setiap saat.
Panas lebih nikmat kan,..plus ditemani kopi atau teh pahit hangat,....
Sungguh, ini Yummy gaeeees.....



Selamat mencoba

Cinta Sejati
Bunga Citra Lestari

Manakala hati menggeliat mengusik renungan 
Mengulang kenangan saat cinta menemui cinta 
Suara sang malam dan siang seakan berlagu 
Dapat aku dengar rindumu memanggil namaku
Saat aku tak lagi di sisimu 
Ku tunggu kau di keabadian

Aku tak pernah pergi, selalu ada di hatimu 
Kau tak pernah jauh, selalu ada di dalam hatiku 
Sukmaku berteriak, menegaskan ku cinta padamu 
Terima kasih pada Maha cinta menyatukan kita
Saat aku tak lagi di sisimu 
Ku tunggu kau di keabadian

Cinta kita melukiskan sejarah
 Menggelarkan cerita penuh suka cita
Sehingga siapa pun insan Tuhan 
Pasti tahu cinta kita sejati

Saat aku tak lagi di sisimu 
Ku tunggu kau di keabadian
Cinta kita melukiskan sejarah 
Menggelarkan cerita penuh suka cita
 Sehingga siapa pun insan Tuhan 
Pasti tahu cinta kita sejati

Lembah yang berwarna 
Membentuk melekuk memeluk kita
 Dua jiwa yang melebur jadi satu 
Dalam kesunyian cinta
Cinta kita melukiskan sejarah 
Menggelarkan cerita penuh suka cita 
Sehingga siapa pun insan Tuhan 
Pasti tahu cinta kita sejati

Minggu, 23 Desember 2018

Rujak Serut aka Rujak Bebeg


Assalamualaikum....


Allah mempertemukan HambaNya untuk suatu alasan,
Entah untuk memberi atau menerima
Entah untuk belajar atau mengajarkan
Entah untuk sesaat atau selamanya
Entah akan menjadi bagian terpenting atau sekedarnya
Entah akan menjadi berkah atau ujian
Suatu alasan yang tidak kita ketahui, tapi yakin bahwa semua sudah tertulis dalam buku kehidupan kita masing masing dengan sebaik baiknya rencanaNya. 
Syukurilah seandainya menjadi berkah dan doakan yang tulus jika menjadi ujian
Demikian juga perjalanan kehidupan kita sepanjang 2018 yang sebentar lagi akan kita tutup dan kita ganti dengan lembaran baru.
Ambil pengalaman positif dan tinggalkan hal negatif, dan ambil hikmah semua yang telah terjadi yang akan menjadikan kita lebih baik di tahun mendatang.
Teman temanku, terima kasih untuk semuanya, untuk pertemanan dan persahabatan kalian.
Doa, teguran , semangat, ajakan kalian menuju jalan Allah.
Terlebih untuk pak suami, anak anakku yang menjadi penyemangat hidup.
Terimakasih untuk semuanya.
Tutup tahun 2018 dengan segala rasa syukur dan buka kembali 2019 dengan semangat baru yang lebih baik, habluminallah dan habluminanas


Bicara mengenai pertemuan, ada kaitannya lho dengan rujak serut ini. Whaaaaats ???...
Hubungannya apa coba ? ya dihubung hubungin aja sih,.....wkwkwkwk....
Ini pertama kali saya bikin rujak serut. 
Ceritanya setelah sukses menyelesaikan tugas Reuni Expero sebulan yang lalu, teman teman panitia  mengadakan penutupan panitia.
Kami  yang meskipun satu kota, dengan kesibukan masing masing belum tentu bisa bertatap muka setiap saat. Ajang reunilah yang mempertemukan kami. 
Technical Meeting, komunikasi yang intens di group panitia yang membuat kami akrab satu sama lain


Daaaan, lagi lagi karena kesibukan masing masing, kami menyegerakan penutupan panitia plus menyusun laporan yang akan segera di publish ke seluruh teman teman Expero sebagai bentuk pertanggungjawaban kami.
Penutupan panitia serasa reuni kembali, karna di saat acara, kami harus di posisi tugas masing masing. Jadi pada saat penutupan panitia, kami lebih banyak tertawa mengingat kekocakan acara kemaren, apalagi seseruan mistery guest si Tamara jalan raya,...wkwkwkwkwk
Nah, seperti biasa, ditiap ketemuan seperti ini, kami terutama para emak emak selalu membawa potluck. 
Rencananya awal saya akan membawa Salad buah seperti biasanya, tetapi kok yaa bosan yaa, bikin itu mulu...
Memutar ide, akhirnya memutuskan membuat rujak serut. Segaaaaaaaarr.........


Untuk bahan dan sambal, sudah saya siapkan satu hari sebelumnya. jadi gak repot repot amat. Tinggal parut, campur,..selesai deh...

RUJAK SERUT

Buah buahan ( diserut )
Bengkoang, Nanas, kedondong, timun, mangga, jambu air

Bahan sambal : ( uleg semuanya )
Gula Jawa
Cabe merah dan rawit secukupnya sesuai selera
Garam
Terasi
Asam Jawa
Kacang tanah yang digoreng sangrai

Cara :
Campur Sambal dan buah buahan.

So simple kan ?.....suweeeeee ini segeeeeer  gaeees, apalagi dimakan dingin,....
Slurrrrrp.....
Jadi pengen open po rujak serut nih,....# eh....






Senin, 17 Desember 2018

Brownies


Assalamualaikum,.. 

Cita cita mulia hari ini tuh yaa
1. buruan pulang, gak pake acara over time
2. Trus sampai rumah buruaan beres beres,...
3. selonjoran sejenak dan berharap mood nulis ga nyungsep mendadak 

Kenyataannya ?, 
haaaaiiiss,..tetep aja seperti hari hari yang lalu...
Baru ngeh, saat terdengar tat tet tat tet...Terima kasih, akses di terima,......naaaaah, itu tandanya jam pulang, teman teman mulai pada setoran jari.
Tapi entah kenapa, masalah kok demen banget datang tiap  after office hour yaa,...dudududu....
Terpaksa deh selalu telat pulang kerja. Bisa dipastikan jam 18.00 baru bisa benah2 persiapan pulang



Sampai rumah, buruan beres beres, mandi sambil nunggu anak anak pulang les bahasa Inggris.
Biasanya les bubar jam 19.00, lah ini baru jam 18.30, udah tang ting tung minta bapaknya buruan jemput.


Naah, mungkin bersamaan dengan ritual mandi, semua huruf awalnya bertebaran dikepala , pengen ditulis disini, rontok semua,..hahahaha....
Lupa deh apa yang mo ditulis.
Untungnya resepnya sudah disiapin , jadi lumayan aman, ga perlu ublek ublek file lagi
Lagian yang penting kan memang resepnya ya gaeees......yeekan...yeekan...yeekaan



Ketika membaca resep ini yang ditulis oleh Teh Sarah Widarsa, dari source resep mba Erlina Liem. Feeling banget kalau resep ini highly recommended . 
Type brownies yang saya suka banget. Luarnya krispi, tapi dalamnya lumer legit. Dan coklatnya itu semena mena,....
syukaaaaak....syukaak.....
Barakallah untuk share resepnya
Ada yang mo intip resep ?....silahkan....





By the way, telur d resep sebetulnya cuman 2 butir saja. Kalau disini ada penampakan 3 telur, karena untuk kesekian kali dapat keberuntungan, mecahin telur dengan kuning kembar. Kalo di buang kan sayang yaa,

Cara membuat :
1. Campur bahan A dan C
2. Masukkan bahan B kedalam campuran bahan A& C, tapi jangan overmix yaaa...
3. Tuang dalam loyang dan panggang sekitar 30 - 35 menit, atau sesuai dengan oven masing masing, 
    sampai matang.



Seperti biasa, jenis cake brownies, lebih enak dinikmati setelah diinapkan selama 1 malam ya gaes
Rasa manisnya akan lebih berkurang dan legitnya pas.
Resep brownies ini bakal jadi saingannya tante Martha Stewart.
Tapi, semuanya balik ke selera
Silahkan mencoba,....




Better In Time"
Song : Leona Lewis
It's been the longest winter without you
I didn't know where to turn to
See, somehow I can't forget you
After all that we've been through

Going, coming, thought I heard a knock
Who's there? No one
Thinking that I deserve it
Now I realize that I really didn't know

If you didn't notice
You mean everything
Quickly I'm learning to love again
All I know is I'mma be OK

Thought I couldn't live without you
It's gonna hurt when it heals too
It'll all get better in time
And even though I really love you
I'm gonna smile 'cause I deserve to
It'll all get better in time

I couldn't turn on the TV
Without something there to remind me
Was it all that easy
To just put aside your feelings?

If I'm dreaming don't wanna laugh
Hurt my feelings but that's the path
I believe in
And I know that time will heal it

If you didn't notice
Boy you meant everything
Quickly I'm learning to love again
All I know is I'mma be OK

Thought I couldn't live without you
It's gonna hurt when it heals too
It'll all get better in time
And even though I really love you
I'm gonna smile 'cause I deserve to
It'll all get better in time

Since there's no more you and me
(no more you and me)
It's time I let you go so I can be free
And live my life how it should be
(but I know, but know)
No matter how hard it is I'll be fine without you
Yes, I will

Thought I couldn't live without you
It's gonna hurt when it heals too
It'll all get better in time
And even though I really love you
I'm gonna smile 'cause I deserve to
Yes, I do
It'll all get better in time

Thought I couldn't live without you
It's gonna hurt when it heals too
It'll all get better in time
Even though I really love you
Gonna smile 'cause I deserve to
It'll all get better in time

Sabtu, 01 Desember 2018

Cumi lombok ijo

Assalamualaikum,



Tidak terasa sudah memasuki bulan terakhir di tahun 2018.
Time is fliest...
Weekend kali ini gak kemana mana gaes, setelah 2 minggu berturut turut going out . 
2 pekan lalu kami sekeluarga mudik ke Puerto rico eeeh...Purwokerto, kota kelahiran Ibu. Sebetulnya bukan kota kelahiran beliau sih, lebih tepatnya kota beliau dibesarkan,.. 
Ibu lahir di Jakarta, kemudian bermukim di Purwokerto sebagai kota terakhir mbah kakung berdinas.
Kemudian, sepekan lalu, sehari full reuni dengan teman teman Expero / SMP 2 Semarang di Balemong resort


Seperti 5 tahun lalu, lagi lagi dipercaya sebagai panitia seksi konsumsi,..teteeep yaaa,.gak jauh jauh dari profesi tukang kueh,...hihihi..
Sebetulnya tugas kali ini lebih ringan dibanding 5 tahun lalu, karena semua makanan diarrange oleh pihak resort. Saya cuman sekedar memilih menu dan mengawasi sambil berhai hai dengan teman teman. Kalau tahun lalu, karena selain reuni juga mengadakan kegiatan sunat massal dan motivator class, jadi kebayang kan ribednya, mana semua konsumsi dipesan dari bermacam macam vendor.
Tapiiiinya, tetap yaaa , badan rasanya gempor maksimal.
Rasa lelah berbuah bahagia, karena alhamdulillah semua acara berjalan lancar. andai ada beberapa mis, bisa dimaklumi, karena waktunya super mepet.
Pround of you gaaaeees.
 
Naaaaah, karena memasuki minggu Penilaian Akhir semester 1, schedulenya adalah stay at home dan masak komplit,...hihihi...
Tetap cari menu yang gak pake ribed. Dan menunya adalaah...jeeeeeng,....jreeeeeeng (sound film horor ) ...CUMI Lombok Ijo, sayur bayam dan puding jagung.
Resepnya ala cemplang cemplung aja yaaa...
 1 kg cumicumi segar
 Cabe Ijo 
 Bawang bombay
 Bawang putih
 Bawang merah
 Tomat hijau
 Daun jeruk 
 Saus tiram
 Sedikit Saus sambal 

 Cara :
 Bersihkan cumi dari tinta dan potong sesuai selera. Rendam dalam   air panas 10 menit. Tiriskan
 Tumis semua bahan diatas.
 Masukkan cumi dan test rasa.



 Mudah masaknya, cepatnya habisnya,...




Thunderclouds"
song by Sia & Labrinth

All I need is one
One old man is enough
Babe, you got it wrong
Please turn your fears into trust, to trust

Where'd the love go?
When all is said and done
Hey now I got your hands in the air
I'ma go through your stuff
Where'd the love go?
Put the running into run
You asking me to stay
But I never met a girl I could trust

You're sayin' those words like you hate me now (wo-oah)
Our house is burning when you're raising hell (wo-oah)
Here in the ashes your soul cries out (a-a-ah)
But don't be afraid of these thunderclouds
These thunderclouds, oh, no
These thunderclouds, oh, no, no

All I need is love (da-dum, dum, dum)
All I need is a word (da-dum, dum, dum)
All I need is us (da-dum, dum, dum)
You turned nouns into verbs, to verbs

Where'd the love go?
When all is said and done
Hey now put your hands in the air
I'ma go through your stuff
Where'd the love go?
You put the running into run
You're asking me to stay
But I never met a man I could trust

You're sayin' those words like you hate me now (wo-oah)
Our house is burning when you're raising hell (wo-oah)
Here in the ashes your soul cries out (a-a-ah)
But don't be afraid of these thunderclouds
These thunderclouds, oh, no
These thunderclouds, oh, no, no
These thunderclouds, oh, no
These thunderclouds, oh, no, no

These thunderclouds
These thunderclouds
These thunderclouds
Oh...

Ternyata saya nih SIA lover,..hihihi..
Dari Big Girls cry, Chandelier, Alive I'm still here,...I like it....
 
Happy cooking