My First Pizza yang sukses,....

Liburan mo keluar kota, tanggung, cuman 1 hari ini.....dirumah aja ya nak, nanti dibikinin pizza. Tealah, si babe nyelentuk " kalo pizza mah beli aja ". Kayaknya hubby trauma, dulu pernah bikin doughnya keraaas pisan, xixixixi.
Maklumlah, diriku khan belum tahu yang nama kalis elastis tuh kayak apa......
And now, semua pada bilang,....uenaaak,...kayak pizza h**...
...

Prikitiew,..emaknya kembang kempis dweh.....

Resep ngintip di Nanina Kitchen, makasih share resepnya mbak,....Alhamdulillah semua suka, dan 2 loyang LUDESSSS,....ckckck...

PIZZA homemade

Bahan A : - 200 gr tepung cakra kembar
- 1/2 sdt ragi instan
- 150 ml air es

Bahan B : - 150 gr tepung cakra kembar
- 100gr tepung protein sedang
- 1 sdt ragi instant
- 40 gr gula
- 30 gr susu bubuk
- 2 btr kuning telur
- 115 ml air es

Bahan B : - 150 gr tepung cakra kembar
- 100gr tepung protein sedang
- 1 sdt ragi instant
- 40 gr gula
- 30 gr susu bubuk
- 2 btr kuning telur
- 115 ml air es
- 1 sdt garam
- 50 gr margarine

Caranya :

1. Aduk bahan A sampai tercampur rata, diamkan kurleb 1 jam
2. Campur rata terigu, ragi, gula, dan susu bubuk, tambahkan bahan A, uleni rata
Masukkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit hingga kalis, lalu tambahkan margarine dan garam
Uleni sampai kalis elastis lalu diamkan kurleb 30 menit ( sampai adonan mengembang 2x lalu kempiskan adonan )
3. Ambil sedikit adonan lalu tipiskan sesuai dengan ukuran pan
4. Tata toping lalu panggang kurleb 15 menit

Note :
Saat memasukkan bahan cair sebaiknya tuangkan sedikit demi sedikit karena kadar air dan terigu beda2 dan besarnya kuning telur berbeda jadi pemakaian bahan cairnya disesuaikan saja

Topping :
Tomat di rebus buang kulitnya, blender
bawang bombay
merica, garam, gula pasir, oregano
smooke beef
jamur kancing slice
paprika
saus tomat
keju quick

Bawang bombay di tumis, masukkan tomat blender, masukan merica, gula pasir, garam, saus tomat

Happy baking and have a nice holiday ^_^